Le Gouvernement fédéral et la diète de guerre proposée et imposée aux Canadiens ou la Première Guerre mondiale et la consommation « patriotiquement responsable », 1917-1918

Le Gouvernement fédéral et la diète de guerre proposée et imposée aux Canadiens ou la Première Guerre mondiale et la consommation « patriotiquement responsable », 1917-1918

  • Auteur(e): Mourad Djebabla
  • Dossier: Hors-dossier
  • Type: Article

Extrait

Avant 1914, sur le plan alimentaire, les Britanniques dépendaient étroitement des importations. Cette réalité économique du temps de paix, véritable talon d’Achille en cas de conflit, résultait de la Révolution industrielle du XIXe siècle. Au détriment de l’agriculture, le développement industriel de la Grande-Bretagne favorisa les activités manufacturières et tertiaires. Comme conséquence, c’étaient les aliments de base, comme le blé, le bacon, le sucre et le fromage qui devaient être importés pour nourrir une population majoritairement urbaine.

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